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定番おかず☆ ぶり大根

ぶり大根(ぶり（切り身）+大根を使ったレシピ)

45 分

脂ののったぶりと味のしみた大根がたまらない♪ごはんがススム一品☆

45 分

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材料（4人分）

ぶり（切り身）・アラとあわせて: 400g
しょうが: 1かけ
大根: 400g
「ほんだし」: 小さじ1
水: 3カップ
酒: 1/4カップ
しょうゆ: 大さじ3
砂糖: 大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ぶりは熱湯にサッとくぐらせ、水にとって洗い、水気をきる。
しょうがは皮つきのまません切りにする。大根は皮をむいて２ｃｍ厚さの半月切りにする。
2
鍋に「ほんだし」、水、（１）の大根を入れて煮立て、弱火にして２０分煮る。
3
Ａを加えて煮立て、（１）のぶり・しょうがを加え、落としぶたをして中火で１５分煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー224 kcal
・塩分2.3 g
・たんぱく質17.8 g
・野菜摂取量※94 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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