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焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ

焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ(ピーマン+エリンギを使ったレシピ)

15 分

ピーマンやエリンギを使った人気の副菜レシピです。

15 分

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

ピーマン: 3個
パプリカ（赤）: 1個
エリンギ: 2本
しいたけ: 4枚（30g）
しょうが・せん切り: 2/3かけ分
レタス・大: 1枚（30g）
ゆで卵: 1個
しょうゆ: 大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1
酢: 大さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1（5g）
砂糖: 小さじ1

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
ピーマン・パプリカはタテ半分に切って種を取り、焼き網で焼く。エリンギは
タテ薄切りにし、しいたけは石づきを取り、霧吹きをかけて焼き網で焼く。
2
（１）の粗熱がとれたら、ピーマン・パプリカはせん切り、
しいたけは薄切り、エリンギは３等分に切る。
3
ゆで卵は６等分に切る。
4
ボウルにＡを合わせ、しょうがを加え混ぜ合わせる。
5
器にちぎったレタスを敷き、（２）を盛り、（４）のソースをかけ、
まわりに（３）のゆで卵を飾る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー77 kcal
・塩分1.5 g
・たんぱく質3.4 g
・野菜摂取量※50 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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