キャベツの八宝菜風

えびは尾のひと節を残して殻をむき、背ワタを取り、Ａで下味をつけておく。

キャベツはザク切りにし、たけのこは薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のえびを炒め、いったん取り出す。

同じフライパンに油大さじ２を入れ、（２）のキャベツ・にんじん・たけのこ、
もやしの順に加えて炒め、（３）のえびを戻し入れて炒める。

火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。