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マヨ炒り豆腐
木綿豆腐やにんじんを使った人気の主菜レシピです。
材料（1人分）
- 木綿豆腐1/3丁
- にんじん・1/5本40g
- 絹さや5枚
- 「ピュアセレクト サラリア」大さじ1
- 小さじ1
- 小さじ1
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」少々
- いり白ごま小さじ1/4
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて、ちぎった豆腐をのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で
１分加熱して水気をきる。2
にんじん、絹さやはせん切りにする。3
フライパンに（２）のにんじん・絹さや、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、
中火で炒め、しんなりとしたら（１）の豆腐を加えて炒め合わせる。4
豆腐がポロポロになったらＡを加えて汁気がなくなるまで炒め合わせ、
ごま油を回しかけ、器に盛ってごまをふる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー229 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
