つくり方
- 1新じゃがいもは皮をむき、水につける。ブロッコリーは小房に分け、
大きければタテ半分に切る。スナップえんどうはスジを取る。 - 2鍋に水、「ほんだし」、（１）の新じゃがいもを入れて中火にかけ、
煮立ったらフタをし、弱火で新じゃがいもがやわらかくなるまで１５分くらい煮る。 - 3（２）の新じゃがいもをザルに取り出し、（１）のブロッコリー・スナップえんどうを
入れて２分煮て、ザルに上げて水気をきる。 - 4器に盛り、混ぜ合わせたＡを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 148 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 4.4 g |
| 野菜摂取量※ | 58 g |
| 脂質 | 7.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
