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さけとキャベツの重ね煮スープ

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調理時間 30分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 145 kcal
  • ・たんぱく質 16.4 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

キャベツ・1/5個
140g
さけ
2切れ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
ローズマリー・生
少々
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
玉ねぎ
1/2個
トマト
1/2個
白ワイン
大さじ2
水
1カップ
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    さけは５等分のそぎ切りにし、塩・こしょう、ちぎったローズマリーをふり、
    キャベツにはさんで、鍋に入れる。

  2. 2

    「コンソメ」、４等分のくし形切りにした玉ねぎ、トマト、白ワインを加えて
    フタをして弱火で２０分蒸し煮にする。

  3. 3

    水を加えて再度煮立ったら器に盛り、ローズマリーを添える。
レシピ提供：味の素㈱
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