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菜の花のふわふわ湯豆腐

材料(2人分)

絹ごし豆腐
2/3丁
2カップ
「ほんだし」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
菜の花
6本

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豆腐は半分に切って鍋に入れ、Aを加えて弱火にかける。
  2. 2

    (1)が煮立ったら菜の花を加えて弱火でフタをし、さらに1分蒸し煮にする。
  3. 3

    器にそれぞれ盛りつける。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー80 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質8.4 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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