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菜の花のふわふわ湯豆腐

菜の花のふわふわ湯豆腐

絹ごし豆腐や菜の花を使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    80kcal
  • 塩分
    1g
  • たんぱく質
    8.4g
  • 脂質
    3.6g

材料（2人分）

絹ごし豆腐2/3丁
A水2カップ
A「ほんだし®」小さじ1
A「瀬戸のほんじお®」小さじ1/4
菜の花6本

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    豆腐は半分に切って鍋に入れ、Ａを加えて弱火にかける。
  • 2
    （１）が煮立ったら菜の花を加えて弱火でフタをし、さらに１分蒸し煮にする。
  • 3
    器にそれぞれ盛りつける。

栄養情報（1人分）

エネルギー80 kcal
塩分1 g
たんぱく質8.4 g
野菜摂取量※60 g
脂質3.6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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