まろやかクラムチャウダー
（4人分）
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1
玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ベーコンは５ｍｍ角に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のベーコンをまわりが少しカリカリになるまで炒め、取り出す。 -
3
（２）の鍋に（１）の玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを入れて軽く炒め、
小麦粉をふりかけるように加えて炒める。 -
4
水、ローリエ、あさりの水煮缶を汁ごと加え、野菜に火が通るまで煮る。 -
5
牛乳・「干し貝柱スープ」を加えてひと煮させ、（２）のベーコンを戻し入れて、
黒こしょうで味を調える。 -
6
器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
あさりの水煮缶
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「味の素KK干し貝柱スープ」
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