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じゃがいものポタージュ

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調理時間50分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 202 kcal
  • ・たんぱく質 5.6 g
  • ・塩分 1.4 g
  • ・野菜摂取量 12 g

材料（4人分）

じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/4個
バター
20g
小麦粉
大さじ1
Ａ水
2カップ
Ａ「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
2個
牛乳
2カップ
こしょう
少々
パセリのみじん切り
少々

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、（１）の玉ねぎを弱火で透き通るまで炒める。小麦粉を加えてさらに炒める。

  3. 3

    （１）のじゃがいも、Ａを加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをしてじゃがいもがやわらかくなるまで３０分煮る。

  4. 4

    鍋のまま泡立て器でじゃがいもをつぶし、牛乳を加え、こしょうをふる。

  5. 5

    器に盛り、パセリを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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