まいたけとえのきの炒めもの
（2人分）
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（１）まいたけは根元を切り落とし、手で食べやすい大きさにほぐす。
えのきだけは根元を４ｃｍほど切り落とし、手で粗くほぐす。 -
（２）フライパンに油を弱火で熱し、まいたけ、えのきだけを入れて炒める。
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（３）きのこがしんなりとしたら中火にし、「熟成豆板醤」を加えてサッと混ぜ、
「丸鶏がらスープ」をふり入れて大きく混ぜる。 -
（４）みそを加えて手早くからめ、酒をふって砂糖を加える。
調味料が全体になじんだら、器に盛る。
まいたけ
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「丸鶏がらスープ」
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