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だししみ　若竹のみそしる

だししみ　若竹のみそしる(ゆでたけのこ+乾燥カットわかめを使ったレシピ)

ゆでたけのこや乾燥カットわかめを使った人気の汁物レシピです。

30分

ゆでたけのこや乾燥カットわかめを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    たけのこはタテ２つに切り、根元を６ｍｍ厚さの半月切りにする。
    穂先の部分は１ｃｍ幅のくし形に切る。

  2. 2

    油揚げは熱湯に入れてサッとゆで、油抜きして粗熱を取り、
    タテ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。

  3. 3

    スナップえんどうはスジを取り、わかめは水でもどして水気をしぼり、２ｃｍ幅に切る。

  4. 4

    鍋にＡ、（１）のたけのこ、（２）の油揚げを入れて火にかけて
    煮立ってきたら、火を弱めてフタをして１０～１５分煮る。

  5. 5

    （３）のスナップえんどうを加えて３分ほど煮て、
    （３）のわかめを加えて、みそを溶き入れる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー88 kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質6.9 g
  • ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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