材料（2人分）
| 豚肩ロース薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| かぼちゃ | 1/8個 |
| にんにく | 1かけ |
| 小ねぎ | 1/4束 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| A酒 | 小さじ1 |
| A片栗粉 | 小さじ2 |
| B水 | 1/3カップ |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ1/2 |
| B砂糖 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のかぼちゃを重ならないように入れ、両面を焼きつけるようにして炒める。火が通ったらいったん取り出す。
- 3フライパンに油大さじ１を足し、（１）の豚肉を炒め、色が変わったら、（１）のにんにく、「熟成豆板醤」を加えて炒める。
- 4香りが出たら、Ｂ、（２）のかぼちゃを加え、水分が飛ぶまで炒め、（１）の小ねぎを加えてサッと混ぜる。
