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鶏肉とかぼちゃの煮物香味のせ

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調理時間 15分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 330 kcal
  • ・たんぱく質 15.2 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量※ 98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

鶏もも肉
1/2枚（150g）
「ほんだし」
小さじ1/2
かぼちゃ
1/8個
オクラ
5本
Ａ水
1カップ
Ａみりん
小さじ4
Ａしょうゆ
小さじ2
Ａ「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
しょうがのせん切り
1/2かけ分

つくり方

  1. 1

    鶏肉は半分に切り、１ｃｍ厚さのそぎ切りにし、「ほんだし」小さじ１／２をまぶす。
    かぼちゃは４ｃｍ幅、１ｃｍ厚さに切る。オクラはタテ半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、
    （１）のかぼちゃを加えて炒める。油がまわったらＡを加え、煮立ったら４分煮て、
    （１）のオクラを加えてひと煮する。

  3. 3

    器に盛り、しょうがをのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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