たっぷりきのことほうれん草のピリ辛麻婆炒め
（4人分）
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1
まいたけ、しめじは根元を切って小房にほぐす。しいたけは石づきを取って十字に切る。
エリンギは半分の長さに切り、８等分のくし形に切る。 -
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3
フライパンに油大さじ１／３を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら油大さじ２を
加え、（２）のれんこん・にんじん、（１）のきのこ類の順に加えて炒める。 -
4
野菜に火が通ったら、（２）のほうれん草を加えて炒め合わせ、｢Cook Do｣を加え、
全体にからませる。
レシピ提供：味の素㈱
しめじ
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「Cook Do」麻婆茄子用
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