さつまいもとかじきの黒酢炒め

さつまいもは１ｃｍ幅の斜め切りにし、１ｃｍ幅の拍子木切りにする。
水にさらし、耐熱容器に並べて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。

玉ねぎはくし形に切り、ピーマンは乱切りにする。かじきは１ｃｍ幅に切り、
塩・こしょうをする。

フライパンに「サラリア」を入れて熱し、（２）のかじきを炒め、かじきの色が変わったら
（２）の玉ねぎ・ピーマン、（１）のさつまいもを加えて炒める。

黒酢を回しかけ、サッと炒め合わせる。