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ごぼうと豚肉のオイスターソース炒め

ごぼうと豚肉のオイスターソース炒め(ごぼう+豚肩ロース肉を使ったレシピ)

「サラリア」(マヨネーズタイプ)を炒め油として使用し、「オイスターソース」で仕上げた、中華風のおかずです。

15分

「サラリア」(マヨネーズタイプ)を炒め油として使用し、「オイスターソース」で仕上げた、中華風のおかずです。

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト サラリア」
  • 「Cook Do」オイスターソース

つくり方

  1. 1

    ごぼうはたわしで洗い、タテに切り込みを数本入れて斜めそぎ切りにし、水にさらす。
    たっぷりの熱湯でサッとゆでて水気をきる。

  2. 2

    豚肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。小ねぎは３ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    フライパンに「サラリア」、（２）の豚肉を入れて炒め、肉の表面の色が変わったら
    （１）のごぼうを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    肉に焼き目がつき、カリっとしたら「オイスターソース」を加え炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。（２）の小ねぎ、ぎんなんを加えてサッと炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー283 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質10.4 g
  • ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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