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ごぼうと豚肉のオイスターソース炒め
「サラリア」(マヨネーズタイプ)を炒め油として使用し、「オイスターソース」で仕上げた、中華風のおかずです。
15分
「サラリア」(マヨネーズタイプ)を炒め油として使用し、「オイスターソース」で仕上げた、中華風のおかずです。
材料（1人分）
- ごぼう・1/2本100g
- 豚肩ロース肉40g
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「ピュアセレクト サラリア」大さじ1
- 「Cook Do」オイスターソース大さじ1/2
- ぎんなん・水煮3粒
- 小ねぎ1本
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
ごぼうはたわしで洗い、タテに切り込みを数本入れて斜めそ ぎ切りにし、水にさらす。
たっぷりの熱湯でサッとゆでて水気をきる。2
豚肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。小ねぎは３ｃｍ長さに切る。3
フライパンに「サラリア」、（２）の豚肉を入れて炒め、肉の表面の色が変わったら
（１）のごぼうを加えて炒め合わせる。4
肉に焼き目がつき、カリっとしたら「オイスターソース」を加え炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。（２）の小ねぎ、ぎんなんを加えてサッと炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー283 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「ピュアセレクト サラリア」
「Cook Do」オイスターソース
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