材料（1人分）
| ごぼう・1/2本 | 100g |
|---|---|
| 豚肩ロース肉 | 40g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1/2 |
| ぎんなん・水煮 | 3粒 |
| 小ねぎ | 1本 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ごぼうはたわしで洗い、タテに切り込みを数本入れて斜めそぎ切りにし、水にさらす。
たっぷりの熱湯でサッとゆでて水気をきる。 - 2豚肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。小ねぎは３ｃｍ長さに切る。
- 3フライパンに「サラリア」、（２）の豚肉を入れて炒め、肉の表面の色が変わったら
（１）のごぼうを加えて炒め合わせる。 - 4肉に焼き目がつき、カリっとしたら「オイスターソース」を加え炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。（２）の小ねぎ、ぎんなんを加えてサッと炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 283 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 10.4 g |
| 野菜摂取量※ | 106 g |
| 脂質 | 17.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
