(2人分)
- (1)レタスは手でひと口大にちぎる。しめじは1本ずつに分けておく。
-
(2)鍋に湯を沸かし、沸騰したらしょうが、「干し貝柱スープ」、酒を加え、
ひと煮立ちさせ(1)のレタス・しめじを加えてサッと煮る。 -
(3)こしょうをふり、Aの水溶き片栗粉でとろみをつけ、
溶いた卵白を加えてゆっくり混ぜ、ひと煮する。
レタス

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「味の素KK干し貝柱スープ」
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