レタスのスープ
（2人分）
- （１）レタスは手でひと口大にちぎる。しめじは１本ずつに分けておく。
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（２）鍋に湯を沸かし、沸騰したらしょうが、「干し貝柱スープ」、酒を加え、
ひと煮立ちさせ（１）のレタス・しめじを加えてサッと煮る。 -
（３）こしょうをふり、Ａの水溶き片栗粉でとろみをつけ、
溶いた卵白を加えてゆっくり混ぜ、ひと煮する。
レタス
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「味の素KK干し貝柱スープ」
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