鶏とブロッコリーの長いもグラタン
ホワイトソースのかわりに、すりおろした長いもをソースにします。みそがコクを深め、香りをプラスします。
材料（2人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、｢ほんだし｣、しょうゆをまぶして軽くもみ込む。 -
2
ブロッコリーは小房に分け、にんじんは１ｃｍ幅、３ｃｍ長さの短冊切りにし、一緒にゆでておく。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、火が通ったら（２）のブロッコリー・にんじんを加えてサッと炒め、耐熱容器に盛る。 -
4
牛乳、みそをはじめに合わせ、みそを溶いてから、Ａを加えて混ぜ、（３）にかける。オーブントースターで１０分ほど焼く。 -
＊鶏肉は炒めるときにしっかりと火を通してください。また、耐熱容器はアルミホイルで代用できます。
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＊オーブントースターは予熱をした場合は８分ほど焼きます。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー418 kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質28.7 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
使用されている商品を使ったレシピ
「ほんだし」
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