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豚きのこ丼

豚きのこ丼

甘めの味つけが、ご飯と相性抜群。紅しょうががさっぱり感をプラス♪

  • エネルギー
    580kcal
  • 塩分
    2.2g
  • たんぱく質
    20.7g
  • 脂質
    16.2g

材料（2人分）

豚肩ロース薄切り肉150g
うま味調味料「味の素®」70g瓶6ふり
えのきだけ1袋
ししとうがらし6本
Aみりん大さじ2
Aしょうゆ大さじ1・1/2
A砂糖大さじ1/2
ご飯400g
紅しょうが適量
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    豚肉は４ｃｍ幅に切り、「味の素®」をふって軽くもみ込む。えのきだけは根元を切って３等分し、ししとうはヘタを取って斜め半分に切る。
  • 2
    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。火が通ったら（１）のえのきだけ・ししとうを加えて炒める。
  • 3
    （２）の具がしんなりしたらＡを加えてからめる。
  • 4
    丼にご飯を盛り、（３）の具、紅しょうがをのせる。
  • ＊
    豚肉の下味に「味の素®」を使用することで、肉のうま味が増して、おいしく仕上がります。

栄養情報（1人分）

エネルギー580 kcal
塩分2.2 g
たんぱく質20.7 g
野菜摂取量※9 g
脂質16.2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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