材料（2人分）
| ラムもも肉 | 2枚（120g） |
|---|---|
| ピーマン | 2個 |
| 赤ピーマン | 1個 |
| ミニトマト | 4個 |
| ねぎ | 8cm |
| にんにく・たたいてつぶす | 1/2かけ |
| おろししょうが | 1/2かけ分 |
| Aトマトケチャップ | 大さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A酒 | 小さじ2 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ1（5g） |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1/2 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/4（1.25g） |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ピーマン、赤ピーマンはタテ４等分に切る。ミニトマトはタテ半分に切る。ねぎは半分に切る。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、にんにく、おろししょうがを加え、つけだれを作り、ビニール袋に入れる。
- 3（２）のつけだれに、ラム肉を漬け込んで２時間以上（時間外）おく。急ぐときは手でもむようにして味をなじませる。
- 4焼く直前に（１）のピーマン・赤ピーマンを（３）のつけだれに漬け込む。
- 5グリルで（３）のラム肉、（４）のピーマン・赤ピーマン、（１）のねぎを焼く。アルミホイルの上に（１）のミニトマトはのせ、つけダだれをつけずに焼く。
- 6（５）のラム肉をひと口大に切り、（５）のピーマン・赤ピーマン・ねぎ・ミニトマトを盛りつけ、粗びき黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 143 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 13.4 g |
| 野菜摂取量※ | 84 g |
| 脂質 | 8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
