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ラムのピリ辛グリル焼き

ラムのピリ辛グリル焼き(ラムもも肉+ミニトマトを使ったレシピ)

ラムもも肉やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

ラムもも肉やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」甜麺醤
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    ピーマン、赤ピーマンはタテ４等分に切る。ミニトマトはタテ半分に切る。ねぎは半分に切る。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、にんにく、おろししょうがを加え、つけだれを作り、ビニール袋に入れる。

  3. 3

    （２）のつけだれに、ラム肉を漬け込んで２時間以上（時間外）おく。急ぐときは手でもむようにして味をなじませる。

  4. 4

    焼く直前に（１）のピーマン・赤ピーマンを（３）のつけだれに漬け込む。

  5. 5

    グリルで（３）のラム肉、（４）のピーマン・赤ピーマン、（１）のねぎを焼く。アルミホイルの上に（１）のミニトマトはのせ、つけダだれをつけずに焼く。

  6. 6

    （５）のラム肉をひと口大に切り、（５）のピーマン・赤ピーマン・ねぎ・ミニトマトを盛りつけ、粗びき黒こしょうをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー143 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質13.4 g
  • ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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