レシピ大百科

菜の花と鶏ささ身のマヨサラダ

菜の花と鶏ささ身のマヨサラダ(菜の花+鶏ささ身を使ったレシピ)

菜の花や鶏ささ身を使った人気の主菜レシピです。

15分

つくり方

  1. 1

    菜の花は根元のかたい部分を切り落とし、塩ゆでする。水にさらし、よくしぼって
    水気をきり、食べやすい長さに切る。ひじきは水でもどし、サッとゆでて水気をきる。

  2. 2

    鶏ささ身は耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱し、
    細く裂き、粒マスタードと混ぜ合わせる。

  3. 3

    （１）の菜の花・ひじき、（２）の鶏ささ身を混ぜ合わせ、器に盛り、
    「サラリア」をしぼる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー191 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質13.9 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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