菜の花と鶏ささ身のマヨサラダ
（1人分）
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1
菜の花は根元のかたい部分を切り落とし、塩ゆでする。水にさらし、よくしぼって
水気をきり、食べやすい長さに切る。ひじきは水でもどし、サッとゆでて水気をきる。 -
2
鶏ささ身は耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱し、
細く裂き、粒マスタードと混ぜ合わせる。 -
3
（１）の菜の花・ひじき、（２）の鶏ささ身を混ぜ合わせ、器に盛り、
「サラリア」をしぼる。
レシピ制作：味の素㈱
菜の花
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「ピュアセレクト サラリア」
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