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根菜マヨ麻婆

根菜マヨ麻婆

クリーミーな麻婆ソースでいただく、彩り豊かなシャキシャキ根菜。ご飯がすすむ一品です

  • エネルギー
    423kcal
  • 塩分
    3.5g
  • たんぱく質
    18.5g
  • 脂質
    30.2g

材料（2人分）

豚ひき肉150g
ごぼう1/2本（100g）
れんこん1/2節（100g）
にんじん1/4本（50g）
ねぎのみじん切り1/3本分（35g）
「Cook Do®」四川式麻婆豆腐用1箱
水1/2カップ
「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
小ねぎの小口切り適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    ごぼうは５ｍｍ幅の斜め切りにし、れんこんは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、それぞれ酢水につける。にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。
  • 2
    （１）のごぼう・れんこん・にんじんは下ゆでする。
  • 3
    鍋に油を熱し、ひき肉をよく炒める。「Cook Do」を加えてさらに炒め、分量の水、（２）の野菜を加え、野菜に火が通るまで煮る。ねぎ、「コクうま」を加えて混ぜ合わせる。
  • 4
    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

エネルギー423 kcal
塩分3.5 g
たんぱく質18.5 g
野菜摂取量※132 g
脂質30.2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」

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「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」

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