材料（2人分）
| 大根 | 150g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| ほうれん草 | 1/2束 |
| にんじん | 1/4本 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| Aおろしにんにく | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| いり白ごま | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1大根、にんじんはそれぞれ４ｃｍ長さのせん切りに切る。
- 2（１）の大根に塩をふり、軽く混ぜ合わせる。
５分ほどおき、しんなりしたら水洗いし、水気をしぼる。 - 3鍋に湯を沸かし、（１）のにんじんをサッとゆでる。
ほうれん草もサッとゆでて水に取り、水気をしぼって５ｃｍ長さに切る。 - 4ボウルにごま油、｢中華あじ｣、Ａを混ぜ合わせ、
（２）の大根、（３）のにんじん・ほうれん草とあえる。 - 5器に盛り、白ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 120 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 2.5 g |
| 野菜摂取量※ | 141 g |
| 脂質 | 9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
