当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザのJavaScriptを有効にしてご利用下さい。
JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。

牛もも肉と春菊のオイスターソース炒め　

牛もも肉と春菊のオイスターソース炒め　(牛もも薄切り肉+春菊を使ったレシピ)

牛もも薄切り肉や春菊を使った人気の主菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

牛もも薄切り肉: 100g

酒: 小さじ1

片栗粉: 小さじ1・1/2

しょうゆ: 小さじ1/3

黒こしょう: 少々

春菊: 1/2束

にんじん: 1/3本（40g）

きくらげ・乾燥: 4g

ねぎ・粗みじん切り: 3cm

しょうがのみじん切り: 1/2かけ分

酒: 小さじ2

砂糖: 小さじ2/3

「Cook Do」オイスターソース: 小さじ1

「丸鶏がらスープ」: 小さじ1

水: 大さじ2

片栗粉: 小さじ2/3

「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ2

このレシピで使われている商品はこちら　＞

つくり方

1
牛肉は食べやすい大きさに切り、Ａで下味をつけておく。
2
春菊は４ｃｍ長さに切り、にんじんは短冊切りにする。
3
きくらげは水に浸し、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱しもどし、
石づきを除き、せん切りにする。
4
フッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、（１）の牛肉を炒め、
火が通ったら、取り出しておく。
5
油小さじ１を加えて弱火にし、Ｂを炒め、香りが出たら（２）の春菊・にんじん、
（３）のきくらげを炒める。
6
（４）の牛肉を戻し入れて炒め、Ｃ、「オイスターソース」、「丸鶏がらスープ」で
調味し、Ｄの水溶き片栗粉でとろみをつける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー210 kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質12.4 g
・野菜摂取量^※87 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

このレシピに合う組み合わせ（献立）

他の組合せ（献立）を見る

味の素KKの組合せ（献立）の作り方

牛もも薄切り肉を使ったレシピ

他の牛もも薄切り肉人気レシピを見る（74件）

春菊を使ったレシピ

他の春菊人気レシピを見る（102件）

関連するレシピ

使用されている商品を使ったレシピ

「Cook Do」オイスターソース

他の「Cook Do」オイスターソースのレシピを見る

「丸鶏がらスープ」

他の「丸鶏がらスープ」のレシピを見る

おすすめコンテンツ

味の素KKがおすすめするコンテンツをご紹介

「ほんだし®」で、簡単野菜みそ汁

詳しくはこちら　＞

定番和食レシピ特集☆

毎日のごはん作りに役立つ、定番の和食レシピをご紹介！
お肉、お魚のおかずから炊き込みご飯、おみそ汁まで♪
家族から喜ばれる、おさえておきたい和食の鉄板レシピが大集合！

詳しくはこちら　＞

冷蔵庫にあると便利♪作り置きおかず！

時間がなかったり、もう一品！という時に大活躍する作り置きおかず。
定番の常備菜から、子どもが好きな肉そぼろ、人気の鶏ハム、レンジで作る野菜の一品まで、作り置きおかずのレシピをご紹介☆

詳しくはこちら　＞

お子様も喜ぶ！簡単・おいしいスープ野菜特集

スープ野菜なら！旬野菜や冷蔵庫に残った食材がたっぷり使える♪
簡単に作れてバリエーション豊富なスープ野菜をご紹介！
栄養◎でお子様も食べやすいおすすめメニューを厳選！ぜひご家庭でお試しください♪

詳しくはこちら　＞

具だくさん汁物特集

入れる具材を工夫すれば、「たんぱく質」「野菜」も一緒にとれる汁物に◎
和・洋・中のスープや、鍋まで！
家族のお気に入りが見つかる、具だくさんスープのレシピをたっぷりご紹介！

詳しくはこちら　＞

他のレシピ特集を見る

カラダの中からポカポカ♪「スープ野菜」で冬支度をはじめよう

朝晩の冷え込みがだんだんと厳しくなるこれからの季節。カラダの中からポカポカ温めてくれる「スープ野菜」レシピをご紹介♪コンソメやポタージュ、ミネストローネなど、冬の食卓を豊かにしてくれるスープが目白押し！

詳しくはこちら　＞

“おいしいを楽しむ”マガジンはこちら

注目のレシピ特集

冬はやっぱりお鍋！おすすめ鍋料理・レシピ特集　まとめ

寒い季節、ゆっくり楽しむ夕飯にお鍋はピッタリのレシピ！
定番の人気鍋から変わり鍋、一人鍋やシメまで美味しい2人鍋など、飽きずにおいしく楽しめる鍋レシピ特集を集めました！

詳しくはこちら　＞

重ね鍋（ミルフィーユ鍋）レシピ特集

野菜とお肉を交互に重ねる重ね鍋(ミルフィーユ鍋)！お肉とだしのうま味が野菜にしみ込んで、たまらないおいしさです。

詳しくはこちら　＞

食欲の秋♪秋の味覚を楽しむレシピ特集☆

食欲の秋到来♪
秋はいろいろな作物が収穫の時期を迎えます。
季節の食材を使った炊き込みご飯と、きのこ・いも・栗・さんまを使ったレシピをご紹介☆
家族で秋の旬の味覚を楽しみましょう！

詳しくはこちら　＞

「クノールカップスープ」のアレンジレシピ！たべてこ朝マグ特集

「クノールカップスープ」×トーストやご飯で「カップスープ」をアレンジ！マグひとつで、簡単にちゃんとした朝ごはんが完成！
「たべてこ朝マグ」特集では、忙しい朝におすすめの「朝マグ」レシピと「カップスープ」を活用した朝にピッタリなその他のアレンジレシピをご紹介します☆

詳しくはこちら　＞

他のレシピ特集を見る

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

閲覧履歴

閲覧履歴一覧はこちら

＼このレシピで使われている商品はこちら／

「Cook Do」オイスターソース

「Cook Do」オイスターソース

「丸鶏がらスープ」

「丸鶏がらスープ」

毎日の「おいしい」が
見つかる！

１週間の献立など、簡単でおいしい
料理のアイデアをお届け♪
献立に悩む毎日にサヨナラ！

pagetop

クリップ機能
について

クリップは、お気に入りのレシピを保存できる機能です。 AJINOMOTO PARK 会員の方はご利用いただけます。ログイン後にクリップしたレシピは、PCとスマートフォンなど異なる環境でアクセスをしても、ご覧いただくことができます。

このレシピを共有する