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牛もも肉と春菊のオイスターソース炒め　

牛もも肉と春菊のオイスターソース炒め　(牛もも薄切り肉+春菊を使ったレシピ)

牛もも薄切り肉や春菊を使った人気の主菜レシピです。

10分

牛もも薄切り肉や春菊を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り、Ａで下味をつける。春菊は４ｃｍ長さに切り、にんじんは短冊切りにする。きくらげは水に浸し、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱しもどし、石づきを除き、せん切りにする。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、（１）の牛肉を炒め、火が通ったら、取り出しておく。

  3. 3

    油小さじ１を加えて弱火にし、Ｂを炒め、香りが出たら（１）の春菊・にんじん・きくらげを加えて炒める。

  4. 4

    （２）の牛肉を戻し入れて炒め、Ｃで調味し、Ｄの水溶き片栗粉でとろみをつける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー205 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質12.4 g
  • ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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