つくり方
- 1かれいは皮に切り目を入れる。しめじは小房に分ける。
ねぎ、みつばは４ｃｍ長さに切り、梅干しは種を取り除きちぎる。 - 2鍋に水を入れて沸かし、｢ほんだし｣、Ａ、（１）のしめじ・ねぎ・梅干しを加えて煮る。
- 3煮立ったら（１）のかれいを加え、再度煮立ったら（１）のみつばを加え、
落としぶたをしてサッと煮る。 - 4器に貝割れ菜を敷き、（３）を盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 95 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 9.3 g |
| 野菜摂取量※ | 63 g |
| 脂質 | 0.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
