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甘辛つゆだく 基本の牛丼

基本の牛丼(牛薄切り肉を使ったレシピ)
15 分

人気の牛丼を牛肉と玉ねぎだけで簡単に☆ごはんがススム甘辛味!

材料(4人分)

牛薄切り肉
300g
玉ねぎ
2個
1カップ
「ほんだし」
小さじ2
しょうゆ
大さじ4
みりん
大さじ3
ご飯・丼4杯分
800g
紅しょうが
少々

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    牛肉は4~5cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、(1)の玉ねぎを加え、沸騰したら、弱火にして玉ねぎがやわらかくなるまで、8分ほど煮る。
  3. 3

    Bを加え、(1)の牛肉をほぐし入れて煮立て、アクを取り、肉に火が通るまでサッと煮る。
  4. 4

    器にご飯をよそい、(3)をのせ、紅しょうがを添える。

動画でつくり方をみる

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー597 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質21.8 g
  • ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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