レシピ大百科

にんにくの芽とかぶのマヨバンジャン炒め

にんにくの芽とかぶのマヨバンジャン炒め(鶏ささ身+かぶを使ったレシピ)

マイルドな辛さがおいしい炒めもの。

10分

材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏ささ身
1本（50g）
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
にんにくの芽
1/4束（20g）
かぶ
1個（80g）
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    ささ身はそぎ切りにし、塩・こしょうをする。
    にんにくの芽は根元のかたい部分を切り、５ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    かぶは茎２ｃｍを残して皮をむき、６等分に切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、
    電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。

  3. 3

    フライパンに「サラリア」、「熟成豆板醤」を合わせ、（１）のささ身を加え、
    中火にかけて炒める。（１）のにんにくの芽を加えて炒める。

  4. 4

    ささ身に火が通ったら、（２）のかぶを加えてサッと炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー183 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質12.1 g
  • ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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