OPEN MENU

MENU

人気キーワード

かぶとささ身のおろしあえ

かぶとささ身のおろしあえ(かぶ+鶏ささ身を使ったレシピ)

かぶにかぶのおろしをあえた、かぶづくしのひと皿。「ほんだし」が素材のうま味を引き立たせた味わい。

20分

かぶにかぶのおろしをあえた、かぶづくしのひと皿。「ほんだし」が素材のうま味を引き立たせた味わい。

このレシピを
印刷する

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    かぶ２個はくし形に切る。ささ身はスジを取る。

  2. 2

    鍋に水、｢ほんだし｣小さじ１を入れて沸かし、（１）のかぶをゆで、ザルに上げて冷ましておく。同じゆで汁で、かぶの葉をゆで、水にとって冷まし３ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    さらに（２）のゆで汁で（１）のささ身をゆで、ゆで汁のまま冷まし、ひと口大に裂く。

  4. 4

    残りのかぶ２個はすりおろしてボウルに入れ、｢ほんだし｣小さじ１、しょうゆを加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    （２）のかぶ･かぶの葉、（３）のささ身を加え、混ぜ合わせて器に盛る。

  6. ＊

    ささ身はゆで汁のまま冷ますことで味がしみ込み、しっとりとした仕上がりとなります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー94 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質16.1 g
  • ・野菜摂取量※160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キーワードで探す

-

レシピをサイトに保存する

レシピをLINEに保存する

LINEに保存とは

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

このレシピに合う組み合わせ（献立）

味の素KKの組合せ（献立）の作り方

関連するレシピ

「かぶ×かぶの葉」のレシピ「かぶ×鶏ささ身」のレシピ「かぶの葉×鶏ささ身」のレシピ

こちらもおすすめ

スペシャルコンテンツをもっと見る

カテゴリからさがす

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

このレシピで使われている商品

「ほんだし」