サワーキャベツ
（2人分）
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1
キャベツは洗って、ザク切りにし、水気をきる。 -
2
しょうがは細くせん切りにして針しょうがにし、
（１）のキャベツと合わせてボウルに入れ、混ぜる。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰させる。 -
4
（２）のキャベツ・しょうがに（３）を上から回しかけ、
ラップをして重石をのせ、冷蔵庫に入れて２～３時間(時間外)漬ける。 -
＊漬け汁が全体に漬かるように、時々混ぜてください。
レシピ制作：味の素㈱
キャベツ
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「瀬戸のほんじお」
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