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玉ねぎ入りうの花
玉ねぎの甘味と牛肉のうま味がからみあったうの花です。ご飯のおかずにどうぞ。
材料（2人分）
つくり方
2
鍋にごま油を熱し、牛肉を炒め、肉の色が変わったら、
（１）の玉ねぎ・にんじんを加え、しんなりするまで炒める。3
おからを加えてよく炒め、「ほんだし」、Ａを加え、
汁気がなくなるまで、混ぜながら中火で煮る。4
絹さやはサッとゆでて、斜め半分に切る。5
器に（３）を盛り、（４）の絹さやを飾る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー367 kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
