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たまねぎのかき揚げ

たまねぎのかき揚げ(玉ねぎを使ったレシピ)

玉ねぎとえびのかき揚げです。熱々を「ほんだし」の風味がきいた天つゆにつけていただきます。

15分

玉ねぎとえびのかき揚げです。熱々を「ほんだし」の風味がきいた天つゆにつけていただきます。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは６等分のくし形、春菊は２ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    えびは殻をむいて背ワタを取り、塩水で洗って水気をきり、ひと口大に切る。

  3. 3

    ボウルに（１）の玉ねぎ・春菊、（２）のえびを入れて、天ぷら粉適量を
    まぶす。

  4. 4

    別のボウルに、Ａを加え、ゆるめの衣を作る。

  5. 5

    小ボウルに（３）を４等分に分け、（４）の衣を適量加えて混ぜる。
    木ベラなどにのせ、すべらせるように熱した１７０℃の油に入れ、カラッと揚げる。

  6. 6

    鍋にＢを加えてひと煮立ちさせ、天つゆを作る。

  7. 7

    器に（５）のかき揚げを盛り、大根おろし、（６）の天つゆを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー513 kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質10.1 g
  • ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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