レシピ大百科

長いものシャキシャキサラダ

長いものシャキシャキサラダ(長いも+サニーレタスを使ったレシピ)

ネバッとした長いもに、「コチュジャン」を利かせた韓国風ドレッシングをよく混ぜていただきます。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
長いも
100g
サニーレタス
2枚
貝割れ菜
1/3パック
韓国のり・せん切り
4枚
「Cook Do」コチュジャン
小さじ1/2（2.5g）
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ2
酢
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
おろしにんにく
少々
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    長いもは太めのせん切りにする。サニーレタスはひと口大にちぎる。
    貝割れ菜は根を切り、長さを半分に切る。

  2. 2

    ボウルに「コチュジャン」、Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  3. 3

    （１）の長いも・サニーレタス・貝割れ菜を合わせ、
    （２）のドレッシング少々とあえる。

  4. 4

    器に盛り、食べる直前に（２）の残りのドレッシングをかける。
    韓国のりをのせる。
  5. ＊韓国のりは、一般的な味つけのりや焼きのりで代用してもＯＫです。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー87 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質2.9 g
  • ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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