わらび餅のメイプルシロップかけ　

鍋にわらび粉、「パルスイート」を合わせ、水を少しずつ加えてなめらかに溶かす。
中火にかけ透明になり、もったりするまでよく練る。水にとり、熱がとれるまで冷やす。

水気をきった（１）のわらび餅をひと口大にちぎって器に盛り、
きな粉をふり、赤えんどう豆を散らし、メープルシロップをかける。