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キャベツの乙女漬け

キャベツの乙女漬け(キャベツ+梅肉を使ったレシピ)

下味に、下ゆでに、仕上げの味つけに「味の素®」を分けて使う事で自然に味がなじみます。

10分

(時間外を除く)

下味に、下ゆでに、仕上げの味つけに「味の素®」を分けて使う事で自然に味がなじみます。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにちぎり、塩と「味の素®」各少々（分量外）をふってよくもむ。

  2. 2

    Ａを入れた熱湯で（１）のキャベツをゆで、ザルに上げて手早く冷水で冷やす。

  3. 3

    ボウルに梅肉、「味の素®」を入れてよく混ぜ、（２）のキャベツを加えて合わせる。「健康サララ」を回しかけ、３０分ほどおき、味をなじませる（時間外）。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー59 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質2.8 g
  • ・野菜摂取量※180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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