ゴーヤの香味スープ
（2人分）
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（１）ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンなどを使って白いワタを取り除き、
薄切りにする。みょうが、青じそはせん切りにする。 -
（２）鍋に（１）のゴーヤ、水、「ほんだし」を入れて煮る。
ゴーヤに火が通ったら、Ａ、（１）のみょうが・青じそを加え、火を止める。 -
（３）器に盛り、白ごまをふる。
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＊鶏肉、豆腐などを加えて、具だくさんスープにしてもおいしいです。
ゴーヤ
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「ほんだし」
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