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オクラと納豆のかき揚げ

オクラと納豆のかき揚げ(納豆+薄力粉を使ったレシピ)

外はカリッと中はネバネバの不思議な食感。

10分

外はカリッと中はネバネバの不思議な食感。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    オクラ、ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルにＡを混ぜ合わせ、薄力粉カップ１／３を加え混ぜ、衣を作る。

  3. 3

    別のボウルに納豆、（１）のオクラ・ねぎを入れ、薄力粉少々をふり、
    （２）の衣を加え、混ぜ合わせる。

  4. 4

    １６０℃に熱した油に、おたまなどを使って（３）をまとめながら入れ、
    きつね色になるまでゆっくりと揚げる。

  5. 5

    器に盛り、塩をつけて食べる。

  6. ＊

    Ａの卵水は、溶き卵１／２個と水を合わせてカップ１／３を用意します。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー401 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質11.8 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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