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野菜たっぷり、ぽかぽかほうとう
材料（4人分）
つくり方
2
かぼちゃは２ｃｍ角に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。
3
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰直前に「ほんだし」を加え、沸騰したら（１）を加えて４～５分煮る。
4
ほうとうをほぐしながら加え、かぼちゃを加えて５分ほど煮込む。
5
ほうとうに芯がなくなったら、Ａを加えて味を調える。6
器に盛り、好みで七味唐がらしをかける。＊
山梨県の郷土料理＊
みそは好みのみそで。あわせみそも合います。＊
「ほんだし」は｢ほんだし いりこだし｣に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー229 kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※166 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
