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ほうれん草と豚肉のだししゃぶ

ほうれん草と豚肉のだししゃぶ(豚ロースしゃぶしゃぶ肉+ほうれん草を使ったレシピ)

豚ロースしゃぶしゃぶ肉やほうれん草を使った人気の主菜レシピです。

20分

豚ロースしゃぶしゃぶ肉やほうれん草を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れ、長さを半分に切る。油揚げは半分に切り、袋状に開き、熱湯で油抜きし、水気をしぼる。

  2. 2

    （１）の油揚げに半分に切った切り餅を入れ、口をようじで留める。

  3. 3

    ボウルにＡを入れ混ぜ合わせ、ポン酢しょうゆを作る。

  4. 4

    鍋に分量の水、「ほんだし」を入れて火にかける。煮立ったら酒を加え、（２）の油揚げを加えてフタをして８分ほど煮る。

  5. 5

    （１）のほうれん草、豚肉を広げながら加え、肉の色が変わったら大根おろし、（３）のポン酢しょうゆをつけていただく。

  6. ＊

    たっぷりの大根おろしといただくのがおすすめです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー408 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質28.2 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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