とろろおろしマヨそば
まろやかな味わいの、とろろおろしマヨそば。長いもとオクラのネバネバが◎
材料（2人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
長いもはすりおろす。オクラは塩ゆでし、小口切りにする。 -
2
ボウルに「コクうま」、Ａを混ぜ合わせ、めんつゆを作り、
冷蔵庫で冷やしておく（時間外）。 -
3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばをゆでて冷水でよく洗い、ザルに上げ、 水気をよくきる。 -
4
器に（２）のめんつゆを注ぎ入れ、上に（３）のそばを盛り、（１）のおろした長いもを
かけ、（１）のオクラをのせ、練りわさびを添える。 -
＊ゆで加減を見るにはそばを１本取り、流水でそばを冷ましてから
親指の腹でそばを押しつぶし、白い芯が全くなくなる直前がゆで上がりです。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー451 kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質16.4 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
使用されている商品を使ったレシピ
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
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