レシピ大百科

“玉ねぎ”きいてる八宝菜

“玉ねぎ”きいてる八宝菜(豚薄切り肉+白菜を使ったレシピ)

豚薄切り肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
豚薄切り肉
100g
いか
1/3枚（正味100g）
白菜・またはチンゲン菜
250g
にんじん
1/6本（30g）
玉ねぎ
1/4個（40g）
「Cook Do」八宝菜用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ4
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つくり方

  1. 1

    豚肉は３ｃｍ幅に切り、いかは皮をむいて２．５ｃｍ角に切る。

  2. 2

    白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切りにし、葉はザク切りにする。
    にんじんは短冊切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。

  3. 3

    フライパンに油大さじ２を熱し、（１）の豚肉・いかを炒め、火が通ったら、取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに油大さじ２を熱し、（２）の白菜・にんじん・玉ねぎを炒め、
    （３）の豚肉・いかを戻し入れ、軽く炒め合わせ、いったん火を止める。

  5. 5

    ｢Cook Do｣を加え、再び火をつけて軽くからめる。
  6. ＊白菜の代わりにチンゲン菜を使った場合は、ひと口大に切り、サッとゆでてください。
  7. ＊フッ素樹脂加工のフライパンを使った場合は、油は大さじ１にしてください。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー222 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質10.2 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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