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甘からスペアリブ
つくり方
1
スペアリブは骨と肉の間に切り目を入れて鍋に入れ、ヒタヒタの水、Ａを加えて
下ゆでする。2
ビニール袋にＢを混ぜ合わせ、（１）のスペアリブを入れ、ひと晩漬ける（時間外）。3
２００℃に温めたオーブンで、（２）のスペアリブを約２０分焼く。4
器に（３）のスペアリブ、グリーンカール、ミニトマトを盛り合わせる。＊
スペアリブを一度下ゆですることで、アクやくさみを取り除きます。＊
スペアリブを下ゆでしたゆで汁はこしてスープにしたり、煮汁としても活用できます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー523 kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質16.6 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
