なすともやしの中華風焼きそば
（2人分）
- 豚ひき肉
- 100g
- なす
- 2個（160g）
- にら
- 1束（100g）
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ4
-
（１）なすはヘタを切ってしま目に皮をむき、タテ半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。
にらは４ｃｍ長さに切る。めんはほぐしておく。 -
（２）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のめんを炒めて平らにし、油大さじ１／２を
回し入れ、こんがりと焼き、器に盛る。 -
（３）フライパンに油大さじ１／３を熱し、ひき肉を炒める。（１）のなすを加え、
残りの油を加え、よく炒め、なすに火が通ったら、もやし、（１）のにらを加えて、
炒め合わせ、「Cook Do」を加えからめ、（２）のめんにかける。
中華蒸しめん
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「Cook Do」麻婆茄子用
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