海鮮辛味あんかけ麺　

白菜はそぎ切りにし、にんじんは短冊切りにする。きくらげはぬるま湯でもどし、
石づきを取る。しめじは根元を切って小房に分ける。ねぎは斜め切りにする。

フライパンに油を熱し、「熟成豆板醤」を入れ、香りが出たら、
シーフードミックス、（１）の白菜・にんじん・しめじ・ねぎの順に炒める。

水を加えて煮立ったら、「丸鶏がらスープ」、（１）のきくらげを加える。
Ａで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、海鮮あんかけを作る。

めんは沸騰した湯でゆでる。

器に（４）のめんを盛り、（３）の海鮮あんかけをかける。