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海鮮辛味あんかけ麺
中華生めんや冷凍シーフードミックスを使った人気の主食レシピです。
材料（4人分）
- 中華生めん2玉
- 冷凍シーフードミックス150g
- 白菜3枚（150g）
- にんじん20g
- きくらげ・乾3g
- しめじ1/2パック（50g）
- ねぎ1/2本（40g）
- 「Cook Do」熟成豆板醤小さじ2（10g）
- 水3カップ
- 「丸鶏がらスープ」大さじ1
- 大さじ1
- 大さじ1・1/2
- 少々
- 水溶き片栗粉大さじ3
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
2
フライパンに油を熱し、「熟成豆板醤」を入れ、香りが出たら、
シーフードミックス、（１）の白菜・にんじん・しめじ・ねぎの順に炒める。3
水を加えて煮立ったら、「丸鶏がらスープ」、（１）のきくらげを加える。
Ａで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、海鮮あんかけを作る。4
めんは沸騰した湯でゆでる。5
器に（４）のめんを盛り、（３）の海鮮あんかけをかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー282 kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質13.2 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレ シピで使われている商品
「Cook Do」熟成豆板醤
「丸鶏がらスープ」
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