パパイヤイリチー
20分
- 栄養情報 (1人分)
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- ・エネルギー 132 kcal
- ・たんぱく質 5.5 g
- ・塩分 0.7 g
- ・野菜摂取量 18 g
（4人分）
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1
青パパイアはタテに切り、種を取って、せん切りスライサーでせん切りにし、
水にさらしておく。 -
2
にんじんは、４ｃｍ長さのせん切りする。にらは４ｃｍ長さに切る。
ツナ缶は軽く、汁をきっておく。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）のにんじん、水気をきった（１）のパパイアを炒める。
しんなりしてきたら（２）のにら・ツナ缶を加え、サッと炒める。 -
4
「ほんだし」、塩をふり入れて味を調える。 -
＊沖縄県の郷土料理
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＊パパイアは硬い食材なので繊維を断つようにせん切りにします。ツナ缶の汁を
適量加えることで、うま味を含んでやわらかく美味しく仕上がります。
レシピ制作：味の素㈱
「ほんだし」
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