回鍋肉焼きそば
（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- ピーマン
- 2個
- 長ねぎ
- 40g
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ3
-
1
豚肉は５ｃｍ長さに切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。
ピーマンは種を取って乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、めんを炒め、両面をこんがりと焼き、器に盛る。 -
3
フライパンに油大さじ１を加えて熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を炒めて
皿にとる。再びフライパンに油大さじ１を熱し、残りの（１）のキャベツ・ピーマンも
同様に炒めて皿にとる。 -
4
（１）の豚肉・ねぎを炒める。肉に焼き色がついたらいったん火を止め、
「Cook Do」を加えた後、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。
（３）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。 -
5
（２）のめんに（４）をかける。
レシピ制作：味の素㈱
焼きそば用蒸しめん
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「Cook Do」回鍋肉用
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