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回鍋肉焼きそば

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回鍋肉焼きそば(焼きそば用蒸しめん+キャベツを使ったレシピ)

調理時間 20分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 523 kcal
・たんぱく質 13.9 g
・塩分 1.5 g
・野菜摂取量_※ 89 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

焼きそば用蒸しめん: 2玉

豚バラ薄切り肉: 200g

キャベツ: 1/4個（300g）

ピーマン: 2個

長ねぎ: 40g

「Cook Do」回鍋肉用3～4人前: 1箱

「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 大さじ3

つくり方

1
豚肉は５ｃｍ長さに切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。
ピーマンは種を取って乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
2
フライパンに油大さじ１を熱し、めんを炒め、両面をこんがりと焼き、器に盛る。
3
フライパンに油大さじ１を加えて熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を炒めて
皿にとる。再びフライパンに油大さじ１を熱し、残りの（１）のキャベツ・ピーマンも
同様に炒めて皿にとる。
4
（１）の豚肉・ねぎを炒める。肉に焼き色がついたらいったん火を止め、
「Cook Do」を加えた後、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。
（３）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。
5
（２）のめんに（４）をかける。

レシピ提供：味の素㈱

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