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かぶのまろやか３種ディップ

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調理時間 20分

  • おもてなし
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 291 kcal
  • ・たんぱく質 3.5 g
  • ・塩分 1.3 g
  • ・野菜摂取量 97 g

材料 （4人分）

かぶ
4個
「ピュアセレクト マヨネーズ」
120g
ゆで卵
1/2個分
ツナ缶・油をきる
15g
玉ねぎのみじん切り
85g
もろみみそ
35g
かぶの葉
15g
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
青のり
小さじ1/2

つくり方

  1. 1

    かぶは茎のつけ根を１ｃｍ残して切り、サッとゆでてタテ６等分にし、
    かぶの葉は色よくゆで、小口切りにする。

  2. 2

    玉ねぎのみじん切りは水にさらして辛味を抜き、水気をよくしぼる。
    ゆで卵は白身と黄身に分け、白身は５ｍｍ角に切り、黄身はフォークなどで粗くつぶす。

  3. 3

    ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」４０ｇ、（２）の玉ねぎのみじん切り１０ｇ
    ・ゆで卵、ツナを入れ混ぜ合わせ、ツナ卵ディップを作る。

  4. 4

    ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」４０ｇ、もろみみそ、
    （１）のかぶの葉を入れ混ぜ合わせ、みそとかぶの葉のディップを作る。

  5. 5

    鍋に油を熱し、玉ねぎのみじん切り７５ｇを入れ、弱火で玉ねぎがあめ色になるまで炒め、
    しょうゆを加え、サッと炒め合わせる。

  6. 6

    ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」４０ｇ、青のり、（５）の玉ねぎを入れて
    混ぜ合わせ、オニオンディップを作る。

  7. 7

    器に（１）のかぶを盛り、（３）のツナ卵ディップ、（４）のみそとかぶの葉のディップ、
    （６）のオニオンディップを添える。
レシピ提供：味の素㈱
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