かぶのまろやか３種ディップ
（4人分）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 120g
- ゆで卵
- 1/2個分
- ツナ缶･油をきる
- 15g
- もろみみそ
- 35g
- かぶの葉
- 15g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 青のり
- 小さじ1/2
-
1
かぶは茎のつけ根を１ｃｍ残して切り、サッとゆでてタテ６等分にし、
かぶの葉は色よくゆで、小口切りにする。 -
2
玉ねぎのみじん切りは水にさらして辛味を抜き、水気をよくしぼる。
ゆで卵は白身と黄身に分け、白身は５ｍｍ角に切り、黄身はフォークなどで粗くつぶす。 -
3
ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」４０ｇ、（２）の玉ねぎのみじん切り１０ｇ
・ゆで卵、ツナを入れ混ぜ合わせ、ツナ卵ディップを作る。 -
4
ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」４０ｇ、もろみみそ、
（１）のかぶの葉を入れ混ぜ合わせ、みそとかぶの葉のディップを作る。 -
5
鍋に油を熱し、玉ねぎのみじん切り７５ｇを入れ、弱火で玉ねぎがあめ色になるまで炒め、
しょうゆを加え、サッと炒め合わせる。 -
6
ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」４０ｇ、青のり、（５）の玉ねぎを入れて
混ぜ合わせ、オニオンディップを作る。 -
7
器に（１）のかぶを盛り、（３）のツナ卵ディップ、（４）のみそとかぶの葉のディップ、
（６）のオニオンディップを添える。
レシピ制作：味の素㈱
かぶ
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「ピュアセレクト マヨネーズ」
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