レシピ大百科

カラーピーマンのスイートサラダ

カラーピーマンのスイートサラダ(パプリカ（オレンジ）+パプリカ（黄）を使ったレシピ)

パプリカ（オレンジ）やパプリカ（黄）を使った人気の副菜レシピです。

8分

(時間外を除く)

つくり方

  1. 1

    パプリカは種、ヘタを除き、ピーラーで薄皮を除き、タテ６等分に切る。
    耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）に４分３０秒かける。

  2. 2

    ボウルに「パルスイート」小さじ３、「やさしお」、レモン果汁を入れてマリネ液を作る。
    密閉袋に入れ、（１）の熱いパプリカ、巨峰を加え、
    マリネ液が上までまわるように、軽くもんで冷まし、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

  3. 3

    ボウルにプレーンヨーグルト、「パルスイート」小さじ２を合わせ、
    ヨーグルトソースを作る。

  4. 4

    器に（２）のパプリカ・巨峰を盛り、（３）のヨーグルトソースをかけて
    ミントの葉を飾る。
  5. ＊前日に作って冷蔵庫で保存するのがおすすめです。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー53 kcal
  • ・塩分0 g
  • ・たんぱく質1.6 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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