オクラと長いものカレーオイスター炒め
（2人分）
- オクラ･6本
- 60g
- 玉ねぎ･1/4個
- 50g
- エリンギ
- 1本
- ミニトマト
- 3個
- しょうがの薄切り
- 5枚
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- Ａ水
- 1/2カップ
- Ａカレー粉
- 小さじ1
- Ａしょうゆ
- 小さじ1
- Ａ砂糖
- 小さじ1
- Ｂ片栗粉
- 小さじ1/2
- Ｂ水
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
-
（１）豚肉は３ｃｍ長さに切る。オクラは塩ゆでし、斜め半分に切る。
長いもは５ｍｍ幅の輪切りにし、サッとゆでる。玉ねぎ、エリンギは
それぞれ乱切りにする。 -
（２）フライパンに油を熱し、しょうがを炒めて香りを出し、（１）の豚肉を炒め、
肉の色が変わったら、（１）のオクラ・玉ねぎ・長いも・エリンギを順に加えて
炒め合わせる。 -
（３）「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」、Ａを加え、ミニトマトを加えて
炒め合わせ、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
豚バラ薄切り肉
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「Cook Do」オイスターソース
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