レシピ大百科

しっとりヘルシー！ おからハンバーグ

おからハンバーグ(鶏ひき肉+大根おろしを使ったレシピ)

鶏ひき肉とおからを使って、いつもよりもヘルシーなハンバーグの出来上がり♪

30分

つくり方

  1. 1

    ボウルにおからを入れ、牛乳を注ぎ浸す。

  2. 2

    別のボウルにひき肉、（１）、ねぎ、「コクうま」、「ほんだし」を入れてよく練る。４等分にして俵形に成形する。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）のタネを両面色よく焼き上げる。

  4. 4

    器にしそを敷き、（３）のおからハンバーグを盛り、大根おろし、小ねぎをのせ、しょうゆをかける。
  5. ＊「コクうま」を使用し、なめらかでコクのある仕上がりにしました。
    　「コクうま」の代わりに卵１個でもお作りいただけます。
  6. ＊しょうゆの代わりにポン酢でもおいしくいただけます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー327 kcal
  • ・塩分3.9 g
  • ・たんぱく質19 g
  • ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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