おからハンバーグ
（2人分）
- おから
- 80g
- 牛乳
- 大さじ2
- ねぎのみじん切り
- 1/4本分
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- 青じそ
- 4枚
- 小ねぎの小口切り
- 適量
- しょうゆ
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
-
（１）ボウルにおからを入れ、牛乳を注ぎ浸す。
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（２）別のボウルにひき肉、（１）、ねぎ、「コクうま」、「ほんだし」を入れてよく練る。
４等分にして俵形に成形する。 -
（３）フライパンに油を熱し、（２）のタネを両面色よく焼き上げる。
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（４）器にしそを敷き、（３）のおからハンバーグを盛り、大根おろし、小ねぎをのせ、しょうゆをかける。
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＊「コクうま」を使用し、なめらかでコクのある仕上がりにしました。
「コクうま」の代わりに卵１個でもお作りいただけます。 -
＊しょうゆの代わりにポン酢でもおいしくいただけます。
鶏ひき肉
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