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おからハンバーグ

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おからハンバーグ(鶏ひき肉+大根おろしを使ったレシピ)
材料

鶏ひき肉とおからを使って、いつもよりもヘルシーなハンバーグの出来上がり♪

調理時間 30分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 327 kcal
  • ・たんぱく質 19 g
  • ・塩分 3.9 g
  • ・野菜摂取量 66 g

材料 （2人分）

鶏ひき肉
150g
おから
80g
牛乳
大さじ2
ねぎのみじん切り
1/4本分
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
大さじ4
「ほんだし」
小さじ1
青じそ
4枚
大根おろし
100g
小ねぎの小口切り
適量
しょうゆ
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    ボウルにおからを入れ、牛乳を注ぎ浸す。

  2. 2

    別のボウルにひき肉、（１）、ねぎ、「コクうま」、「ほんだし」を入れてよく練る。４等分にして俵形に成形する。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）のタネを両面色よく焼き上げる。

  4. 4

    器にしそを敷き、（３）のおからハンバーグを盛り、大根おろし、小ねぎをのせ、しょうゆをかける。
  5. ＊「コクうま」を使用し、なめらかでコクのある仕上がりにしました。
    　「コクうま」の代わりに卵１個でもお作りいただけます。
  6. ＊しょうゆの代わりにポン酢でもおいしくいただけます。
レシピ提供：味の素㈱
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