(2人分)
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1
大根は2cm厚さに切り、やわらかくなるまで30分位下ゆでする。 -
2
フライパンに油を熱し、ツナを缶汁ごと炒め、みそ、「いりこだし」を加えて焼き色がつくまで弱火でじっくり炒める。砂糖を加え炒め合わせ、Aを加え、なめらかになるまで混ぜる。 -
3
(1)の大根を加え、大根をくずさないように裏返しながら汁気が少なくなるまで煮て、ごまをふり、ゆでた大根の葉を添える。 -
*みそは、あれば麦みそ、または麦と米の合わせみそが、よく合います。
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*濃いめの味つけがお好みの方は、みその量で調整してください。
レシピ制作:味の素㈱
ツナ缶

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「ほんだし いりこだし」
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